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    [美食活动] 一场虾宴背后的秘密

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    发表于 2019-5-31 09:50:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    千赢国际电脑版 都市网   我们都知道这个夏季是吃小龙虾的季节,也是吃龙虾宴的好季节,来自全国各地的美食家都会为了这场盛宴不辞来参加这次盛宴。
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    千赢国际电脑版 论坛  而这种盛宴的背后秘密我们走进去了解一下,该盛宴的负责人说,这次盛宴的小龙虾与往年不同,此次的小龙虾不再是一个地方的龙虾,而是来自全国各地只为使大家享受不同的口感。
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    千赢国际电脑版 论坛   我们同时又问到了一个精通做虾的老师傅,老师傅告诉我们,龙虾虽然很好做,但是要想做好却很难,一是火候,而是调料,三是小龙的品质,想我们平常吃的那种涮锅虾,都是冷冻虾,而想要吃到好虾就要去正规的龙虾养殖基地购买。
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    千赢国际电脑版 论坛   就比如我们平常吃的麻辣小龙虾,蒜蓉虾,它们的配料就有很大的讲究,
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    千赢国际电脑版 都市网   就那麻辣小龙虾来说吧,将龙虾先放在清水里养一到两天,使其身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,尤其是头部与身体连接处。根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
    千赢国际电脑版 论坛       2.在锅中放油,油烧热将虾放入过油,此时不要放盐,待虾的表面呈红色迅速捞起备用,起锅。
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    千赢国际电脑版 都市网   3.在锅中放植物油适量,将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后,把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水。
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    千赢国际电脑版 论坛  4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入,闷一会儿。
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    千赢国际电脑版 论坛  5.转中火,放适量料酒,加水至主料的一半,盖上锅盖,中火熬制十分钟,待水熬成浓汁时,起锅后加葱花出锅盛碗
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    千赢国际电脑版 都市网   当然各地有各地做法,但最终出菜的名字叫麻辣小龙虾
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    千赢国际电脑版 都市网   本次的负责人说,我们为了把这次的龙虾宴,从刚过完年就开始筹备,每天都在研究菜品,同时每个人可以说为这次的活动尽了最大的里,特别是我们的厨师们在这炎热的夏天做出这些美食来。
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    千赢国际电脑版 论坛  美食的**总会让人无法拒绝,美味的东西能够给人带来幸福,网友们看到有这种节日之后,纷纷表示明年一定要去吃个痛快,小龙虾的肉质鲜嫩,吸满汁水的时候超级美味,配上一杯冰啤酒真是享受!
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    千赢国际电脑版 论坛  美好的时光总是那么短暂,该次的负责人说,来年要换一种形式,要把现有的形式改革创新
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    千赢国际电脑版 论坛  一下,不进让人们享受美食乐趣,还要享受夏日的凉爽.  
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